“贺兰山东麓，北纬38.5度，这里拥有世界上酿酒葡萄生长所需求的全部优质条件……”近日，在央视热播剧《山海情》中，演员黄轩饰演的马得福为贺兰山东麓“打call”，让宁夏葡萄酒再次走进人们的视野。

　　北纬38度是红酒酿造的黄金纬度，是世界公认的葡萄种植“黄金地带”，而宁夏贺兰山东麓恰好在这黄金地带上。那么，处在我市贺兰山东麓的葡萄酒产业发展情况如何？葡萄酒的品质又怎么样呢？近日，记者走进葡萄酒庄，近距离了解我市的葡萄酒产业发展情况。

　　免埋技术、特色理念精工细酿葡萄酒

　　3月5日上午，走进位于惠农区的玖禧酩庄酒庄，投资人赵涵正在温棚里观察扦插繁殖的葡萄枝条发芽情况，被剪成一段段的葡萄枝插在土中，有不少都在枝丫间吐露了嫩芽。“很多葡萄树进入冬天都需要埋进土中，大面积种植就不得不面临成本较高的问题，我们是目前银北地区唯一一家种植免埋葡萄的酒庄。春节过后，我们就从免埋葡萄树的植株上剪下枝条，修剪成合适的长度插进土壤内培育。一共有5万余株，生根后将移入营养包中，等待5月初移栽到大田里。”

　　美酒佳酿，七分靠种，三分靠酿。提起玖禧酩庄这个成立于2018年的酒庄，很多人并不了解，可别看酒庄成立时间不长，种植葡萄却已长达20余年。“我们的葡萄园地处贺兰山东麓，日照时间长，降水量小，昼夜温差大，生产出的葡萄品质非常高，酿出的酒在甜度、香气、色泽等方面表现力非常好。”赵涵说。

　　“您酿酒的初衷是什么？”“爱好！”面对记者的提问，赵涵干脆地回答，随后又补充说：“我喜欢种葡萄，也喜欢葡萄酒，想用种出来的优质葡萄酿出大家喜欢喝、喝得起的亲民好酒。”

　　贺兰山、黄河水、葡萄藤、鸽子、烟花、大红灯笼、舞狮子……初见“遇悦”“耘梦”“玖禧年”三款葡萄酒，插画的设计、国潮的风格，满满中国元素和中国味道的酒标设计一下就抓住了记者的眼球。“一提到葡萄酒，不少人都钟情进口的，总觉得品质更好，其实我们宁夏的葡萄酒品质上乘。我们想做中国特色的葡萄酒，在酒标设计中就融入了中国元素。”赵涵表示，葡萄酒是有生命力的，即便使用相同的原料，酿出来的葡萄酒每一桶也都不一样，酒庄会对生产出的酒进行不同风格定位，来适应不同的消费者群体。其中，“遇悦”口感最为浓郁，好入口的“玖禧年”比较适合新手，相比较之下“耘梦”更适合经常喝葡萄酒的群体。

　　“目前酒庄的产量较小，限量年产10万支精品葡萄酒，为了稳妥起见我们少量生产做市场、打品牌，目前线上线下的销售情况都较可观，产品远销海南、重庆、广东等地。下一步，将继续打造好的口碑和知名度，走精品路线。”玖禧酩庄经理赵昆说。

　　先进的技术、小而精的发展模式，玖禧酩庄用心打造优质葡萄酒，成为我市葡萄酒产业中的后起之秀，为我市葡萄酒产业发展注入新鲜活力。

　　一二三产业融合发展，打造葡萄产业“紫色名片”

　　初春三月，随着天气日渐转暖，贺东庄园里的柳树已迫不及待地抽出了嫩芽，工作人员也开始为即将到来的旅游旺季做准备。

　　走进地下酒窖，空气中弥漫着淡淡的酒香，这里恒温恒湿的环境为酿造高端葡萄酒创造了必备条件。整齐排列的橡木桶区，以及年份酒区、VIP储酒区和葡萄酒文化展示区，无声地向前来观光的游客展示着葡萄酒文化。再过不久，大片葡萄树就会舒展藤条吐露嫩芽了，成片的果树也将开花，届时游客在这里可以品着葡萄酒，再坐上观光车穿梭在葡萄树、百年老藤、繁盛的果林中，还可以参加篝火晚会，听悠扬的民族歌曲，最后再体验一下绿皮火车特色主题酒店……乡村田园气息，给游客嗅觉、味觉、视觉、听觉带来了多重感官体验的同时，更是淋漓尽致地将贺兰山东麓葡萄酒产区独特的风土展现在游客面前。

　　作为我市葡萄酒龙头企业，贺东庄园非常重视葡萄酒产业和文化旅游的融合发展，在不断提升酒品质量，着力培育知名品牌的同时，积极拓展旅游新业态。“近几年的发展中，我们集种植、加工、销售、旅游观光等为一体，走一二三产业融合发展的特色之路，前来观光游览和品酒的游客越来越多。”贺东庄园董事长龚杰说。

　　如今，来石嘴山游玩，除了吃大武口凉皮、品黄渠桥羊羔肉、购宁夏枸杞……如果想要休闲观光，到贺东庄园品酒度假无疑是上乘之选。近年来，贺东庄园着力打造“葡萄酒+旅游”的“紫色名片”，一二三产业融合发展的葡萄酒旅游将成为我市葡萄酒产业高质量发展的新引擎。

　　抢抓机遇，推动葡萄酒产业高质量发展

　　除了得天独厚的区位优势，我市还是国内天然富硒区之一，土壤硒元素含量居全区之首，特别是贺兰山东麓地区，是宁夏土壤硒含量最高的区域，而且分布集中连片，土壤偏碱性，有利于硒的积累，种植的酿酒葡萄、酿造的葡萄酒具有硒含量高、品质好等优势。不仅如此，我市智能制造、新材料、新能源、精细化工和现代物流等产业体系完备，发展工业基础较好，有利于葡萄酒产业链延伸，与其他市、县（区）可形成差异化发展。

　　2020年6月，习近平总书记视察宁夏时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。近年来，我市抢抓机遇，推动葡萄酒产业高质量发展，全市酿酒葡萄种植面积6380亩，品种主要有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、黑比诺、霞多丽等。现有贺东庄园、西御王泉、玖禧酩庄3家葡萄酒庄，年产优质葡萄酒360吨，实现产值7000万元，销售收入5100万元。葡萄酒主要销往北京、浙江、广东、重庆、四川等省市，还建立直营店、代理店等外销窗口9家，在天猫、京东、云集品等电商平台建立旗舰店5家，实现网络销售额1200万元。同时，还以“珍硒石嘴山”区域公用品牌为引领，培育“贺东”“西御王泉”“遇悦”“耘梦”等知名葡萄酒品牌8个，先后在布鲁塞尔、德国柏林、品醇客葡萄酒大赛中获得多个顶级大奖，贺东庄园先后获得中国红酒十大品牌、宁夏名牌产品、自治区第十届著名商标等荣誉。

　　“我们组织葡萄酒企业参加全区的葡萄酒博览会，以及全国各种葡萄酒展会来推广宣传葡萄酒，还打造了‘珍硒石嘴山’的公用品牌来推动葡萄酒的品牌发展。下一步，还将以绿色、融合、品牌化的发展为目标，高标准打造优质生产基地，下功夫培育龙头企业，创新营销模式，提高品牌影响力，推动全市葡萄酒产业高质量发展、融合发展。”市农业农村局乡村产业发展科科长谭佳说。

　　葡萄酒产业关系发展、关乎生态、关联文化，依托得天独厚的自然条件，我市以葡萄酒产业为核心，着力打造优质葡萄酒，推动产业融合发展，用小葡萄串起大产业，打造北纬38度的骄傲。石嘴山市的葡萄酒产业，未来可期！