吃得放心、吃的舒心的地方特色食品

　　企业简介

　　宁夏沙湖月食品有限公司成立于2008年，位于石嘴山市平罗县轻工业园区，注册资本500万元，公司占地面积5260.80平方米。主要产品有月饼、面包、蛋糕、炉馍、烤馍等5个系列四十余个品种，可年产3600吨的自治区农业产业化龙头企业，公司重点开发具有民族特色风味，以绿色健康、营养均衡为主的产品，目前以每年增加新产品5-10个并申请实用新型、发明专利、外观专利共6项，产品销售覆盖宁夏全域及周边省份并在云南、河南、广东、福建等少数民族聚居区拓展，先后被评为“全国主食加工示范企业”、“专精特新示范”企业、“区级龙头企业”、“食品安全培育点”、“全国著名商标”，公司生产的产品被列入“民族特需商品目录”。

　　公司致力于打造民族品牌优势的特色产业，逐渐成为宁夏食品发展的支柱产业之一。食品具有营养、安全等质量方面的独特优势，近年来公司注重品牌建设受到越来越多的消费者青睐，行业市场潜力巨大，前景非常广阔。公司将致力于培养市场→培育经销商→经销商变股东的营销战略，未来完成统一标准、统一管理、统一配送的集团公司，实现共同发展的目的。

　　主要做法

　　生产专业化。 2016年公司历时16个月的时间建设可年产3600吨3条无菌生产线，引进自动设备，从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、晾晒、消毒、包装均使用智能设备，通过强大的信息数据和智能传感装置对生产设备的运行进行实时监控，减少人对工艺干预的影响，注重产学研结合，拥有健全的研发团队，完备的研发条件，完善的研发制度，与国内诸多面粉、馅料、糕点等加工企业确定牢靠的供应关系同时实现技术共享，每年开发10-15款新品走向市场。

　　管理精细化。为适应市场发展的需要，公司2018年企业高层从管理模式开始改革，转变观念，优化人员配置，调整组织架构重塑“利、权、责”。加强全员培训学习和提升，鼓励全体员工转变观念，大力推广“传、帮、带”通过创造价值来实现自我价值。在服务管理方面，利用商单软件划分业务区域，规定服务周期、服务质量，把服务管控通过大数据延伸至每一家超市台面，统一服务标准、规范业务术语，确保了业务水准、服务质量和消费者好感，取得了良好的效果。原料、工艺、产品使用食品生产监督管理系统和物联系统，实现原料采购至销售全程追溯，实现一品一码管控和监督。

　　产品或服务特色化。公司现主要产品为面包、蛋糕和油炸系列的糕点。公司“沙湖月”品牌下的“枣糕”、“蛋仔”“麻花”自上市以来得到了非常好的口碑，市场美誉度极高。公司在原有产品的基础上又新研发了加馅麻花及节日礼盒，以手工工艺自然发酵，不添加防腐剂、香精等增味、增香配料，做到了健康发展。公司接下来将结合本地优势，不断创新，以果蔬为原料，开发更多具有营养、健康的产品。

　　商业模式新颖化。公司现有营销渠道做到宁夏全域覆盖，在甘肃、云南、福建、广东、陕西等地区的少数民族聚集区设有经销网点，同时逐步推广公司入股各个区域经销商，以公司优势品牌产品和深厚实力+经销商地缘优势及人才的模式不断扩大销售市场。2018年公司在淘宝、京东、自营网站授权开设了品牌店，积极参与到宁夏平罗县电商各种活动中，通过“互联网+生产”的营销模式，开拓出新的网络销售市场。接下来公司将不断复制企业入股经销商的模式开拓市场，不断建立新的销售渠道。同时，为了不断加强和提高产品技术含量、丰富产品结构、挖掘地域特色食品，力求开发出既能满足消费者口感需求，又能促进地域特色文化的新型产品，力求带动宁夏本土糕点行业技术的提高和地方特色品牌的推广，解决剩余劳动力在就业，提高居民收入水平。把民间的优良食品挖掘出来，推广到市场，把少数民族特色文化延伸和传递。努力将这一产业做大做强，将对宣传平罗，宣传宁夏起到积极的推动作用。                  　　联系人：郭学刚            联系电话：13909562227