何强，四川大学轻纺与食品学院副院长、博士生导师，食品系主任，四川大学农产品加工研究院院长，川大“青年骨干教师”、成都市“一专多能”优秀青年教师；获四川省“优秀博士论文”一等奖，全国百篇优秀博士论文入围；美国农业部农产品质量与安全实验室博士后，获优秀“Postdoctoral Fellow”称号；教育部新世纪优秀人才，入选四川省“杰出青年学科带头人培养计划”；国家留学基金评审专家、四川省食品安全标准评审专家、Food Chemistry 及Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊审稿人。

近3年科研经费近400万元，专利6项，论文85篇，SCI收录35篇，EI收录14篇。